CHOCLOS A LA MANTEQUILLA

Ingredientes: Choclos pelados y tiernos, 80 gramos de mantequilla por choclo, Sal gruesa. Opcionalmente se puede añadir Miel, mostaza u otra especia picante.

Duración:   40 minutos

Tiempo Activo: 15 minutos

Temperatura:   83,9ºC

Paso a Paso

Colocar los choclos con 20 gramos de mantequilla esparcido y sal gruesa (otras especias, o miel o mostaza también añadirlas en este paso), en una bolsa y supergirlos en el baño por 25 minutos.

Al terminar estarán listos para servir, la mantequilla restante, se debe derretir y colocar al lado de los choclos para que se añada a gusto de cada persona.

Duración: es el tiempo de cocción a una temperatura definida.

Tiempo Activo: es el tiempo que toma la preparación del alimento para su cocción.