HUEVOS DUROS

Ingredientes: Huevos

Duración: 14 minutos.

Tiempo Activo: –

Temperatura: 83,2ºC

Paso a Paso:

Poner cantidad de huevos deseados en el baño con cuidado de no golpearlos.

Dejarlos a la temperatura y tiempo indicado.

Sacar los huevos, quitarles la cáscara y servir o conservar en el refrigerador (4ºC).

Duración: es el tiempo de cocción a una temperatura definida.

Tiempo Activo: es el tiempo que toma la preparación del alimento para su cocción.