Archivos del Autor: tpadmin
ENSALADA DE ESPINACA Y HUEVO
Ingredientes: 4 huevos, 8 tazas de espinaca baby, 150 gr de tocino, 2 cebollas chalotas, [Leer más]
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HUEVOS BENEDICTINOS
Ingredientes: 6 Huevos, 4 yemas de huevo, 225 gr de mantequilla, pimienta, sal, 6 rebanadas [Leer más]
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HUEVOS DUROS
Ingredientes: Huevos Duración: 14 minutos. Tiempo Activo: – Temperatura: 83,2ºC Paso a Paso: Poner cantidad [Leer más]
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HUEVOS POCHADOS
(utilizar chefsteps eggcalculator para texturas específicas) Ingredientes: Huevos Duración: 45 a 60 minutos. Tiempo [Leer más]
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HUEVOS PASTEURIZADOS PARA COCINAR
Ingredientes: Huevos Duración: 75 a 90 minutos. Tiempo Activo: – Temperatura: 55,5 – 57,2ºC Paso [Leer más]
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