Carnes Blancas
AVE PALTA
16
May
May
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo cocida con receta base, 8 panes de molde sin corteza, 2 paltas, mantequilla.
Duración: 4 horas 15 minutos.
Tiempo Activo: 15 minutos.
Temperatura: 63,9ºC
Paso a Paso:
Cortar la pechuga de pollo en lonjas delgadas. Pelar y cortar las paltas en abanicos de media palta, tostar y enmantequillar los panes.
Colocar el pollo y un abanico de palta sobre un pan tostado, sellar con otro pan.
Duración: es el tiempo de cocción a una temperatura definida.
Tiempo Activo: es el tiempo que toma la preparación del alimento para su cocción.
