Archivos del Autor: tpadmin
PULLED PORK
Ingredientes: 2Kg de paleta de cerdo deshuesada, 50 gramos de pimentón dulce, 50 gramos de [Leer más]
May
LOMO DE CERDO
Ingredientes: Lomo de cerdo con un poco de grasa (no limpiarlo por completo), sal, pimienta, [Leer más]
May
BABY BACK RIBS EN SALSA BBQ
Ingredientes: 1/3 taza de pimentón, 1/3 taza de azúcar moreno oscuro, 1/4 taza de sal [Leer más]
May
TATAKI DE FILETE
Ingredientes: Filete magro, 2 cebollines, 2 limones, trozo pequeño de jengibre congelado, media tasa de [Leer más]
May
BISTEC DE LOMO VETADO
Ingredientes: Bistek de lomo vetado de 4,5 centímetros de grosor aproximadamente, sal, pimienta y una [Leer más]
May
HAMBURGUESAS
Ingredientes: carne molida (recomendado un 20% de grasa), huevo entero, sal, pimienta y mantequilla. Duración: [Leer más]
May
ASADO DE TIRA
Ingredientes: Asado de Tira (idealmente de buen grosor porque se encoge durante la cocción), 40gr [Leer más]
May
ASIENTO
Ingredientes: Corte Asiento de vacuno completo de tamaño mediano. Duración: 15-16 hrs. Tiempo Activo: 15minutos. [Leer más]
May
PUNTA DE GANSO
Ingredientes: Corte Punta de Ganso completo. Duración: 14-16hrs. Tiempo Activo: 15 minutos. Temperatura: 55ºC Paso [Leer más]
May
ENSALADA VERDE CON PECHUGA DE POLLO
Ingredientes: Pechugas de pollo deshuesada, sal, pimienta, media palta, 200 gramos de brócoli, 60 gramos [Leer más]
May
