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Libro en inglés Sous Vide: Help for the Busy Cook
¿Te enorgullece cocinar alimentos geniales para ti, tu familia y tus amigos?
¿Eres una persona extremadamente ocupada que está en movimiento todo el día?
Si asintió con la cabeza “Sí”, ¡entonces este libro es para usted!
Sous vide tiene muchos beneficios para las personas que están ocupadas durante el día. Una vez que comprenda cómo aprovechar estos beneficios, puede obtener excelentes comidas sobre la mesa mientras trabaja en su horario.
¡Sirve a tu familia excelentes comidas, incluso en tus días más ocupados!
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Sous Vide: Help for the Busy Cook (Libro en inglés)
Usando las técnicas presentadas en este libro y más de 100 recetas, junto con un poco de planificación, hasta la persona más ocupada puede crear excelentes comidas.
- Explore las tres etapas de la cocina Sous Vide y cómo pueden integrarse en su horario agitado
- Obtenga más de 100 recetas escritas específicamente para encajar en su ajetreado estilo de vida
- Aprende cómo se puede usar el amplio margen de cocción para contrarrestar las reuniones y los recados que se realizan tarde
- Se presentan cinco tipos diferentes de recetas que varían de un par de horas a un par de días, perfecto para cualquier horario
- Domina el proceso de cocción, enfriamiento y mantenimiento para que siempre puedas tener excelente comida en la mesa en un instante
- Más de 400 combinaciones de tiempo y temperatura de Sous Vide a través de 175 cortes de carne y tipos de pescado y verduras
- Los fundamentos de la seguridad de Sous Vide que son críticos para saber
- Nuestros gráficos de Cocción por grosor que muestran exactamente cuánto tiempo debe cocinarse un determinado tipo de carne
Si desea servir grandes comidas a su familia, incluso en sus días más ocupados, ¡entonces este libro es para usted!
| Peso | 0,9 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 26 × 21 × 3 cm |
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